Cơm rang thịt ghẹ - Món ngon khó cưỡng từ tinh túy biển cả

Phú Quốc là một hòn đảo nằm ở tỉnh Kiên Giang, nơi đây được biết tới sở hữu những bãi biển tuyệt đẹp, những khu rừng xanh tươi và đặc thù là những món ngon không thể cưỡng lại từ hải sản, trong ấy nhất định bắt buộc kể tới món Cơm rang thịt ghẹ - một món ăn nổi tiếng trong danh sách ẩm thực Phú Quốc.

Cơm rang thịt ghẹ không với vị cay như cơm hến của Huế, chẳng nhiều màu sắc như cơm rang Dương Châu mà chỉ là 1 màu vàng ươm của đất, bình dị mà thấm đượm vị ngọt ngào từ tinh túy biển cả mà chỉ ẩm thực Phú Quốc mới sở hữu.

>>> với thể bạn quan tâm: tour phú quốc 3 ngày 2 đêm

Ghẹ Phú Quốc thì được đánh giá là thịt chắc, vị ngọt hơn ghẹ ở các vùng khác, bởi vậy mà làm món cơm rang cũng với vị ngọt ngon hơn. Để khiến cho món này ko khó, chỉ bắt buộc nấu cơm chín, để nguội; luộc ghẹ chín tới, bóc vỏ, lấy phần thịt; trứng gà lấy lòng đỏ đánh tan; và 1 chút cà chua, dưa chuột, cà rốt rau thơm ăn kèm và trang trí. Sau lúc chuẩn bị toàn bộ nguyên liệu trên, bắt đầu công đoạn chế biến: Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào đun sôi, thêm chút tỏi đập dập phi thơm, cho tiếp thịt ghẹ cùng 1 chút gia vị đảo đều tay và xúc ra bát; Tiếp tục phi tỏi thơm và cho cơm trắng vào rang, cho thêm trứng vào rang cùng với cơm. khi cơm đã có vị giòn ngon thì chi thịt ghẹ vào đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn. Múc cơm ra đĩa, thêm chút hạt tiêu, rau thơm lên trên hoặc trang trí món ăn theo sở thích.

Cơm rang thịt ghẹ sau khi hoàn thành sở hữu màu vàng ươm, hạt cơm săn, giòn, sở hữu độ bóng, lúc ăn sở hữu vị ngọt đậm đà của thịt ghẹ. Món ăn này bắt buộc ăn nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị thơm ngon của món ăn. Ẳn kèm sở hữu đĩa rau sống, vài lát dưa chuột và cà chua, hẳn là thông minh. mang bí quyết chế biến đơn giản nhưng cơm rang thịt ghẹ lại có hương vị đặc biệt, mang đậm nét tinh túy của hòn đảo này. nếu ai đã 1 lần ăn món cơm rang thịt ghẹ của Phú Quốc hẳn sẽ nhớ mãi và muốn quay lại có hòn đảo xinh đẹp này để thưởng thức thêm đa dạng món ngon của ẩm thực Phú Quốc.

>>> Thông tin thêm: du lịch phú quốc giá rẻ