Tìm hiểu nghề đánh bắt cá Trích tại Phú Quốc

Hàng năm, bắt đầu từ tháng tư kéo dài cho đến hết tháng 8 âm lịch, bà con ngư dân ở bãi Khem thuộc thị trấn An Thới, huyệnPhú Quốc lại xôn xao, tất bật, ngày ngày ra khơi đánh bắt cá trích.

Đây là loài cá có hình dáng thuôn dài và dẹp, vảy màu bạc lấp lánh. Con to nhất dài khoảng gang tay và to bằng hai ba ngón tay. Cá trích sống thành đàn ven biển, chúng thường kiếm ăn trên mặt nước, nơi mang nhiều rạn đá. Lội đến đâu, chúng đớp bọt đến đấy, tạo thành các gợn nước li ti giúp cho bà con ngư dân phát hiện 1 bí quyết dễ dàng. Muốn bắt chúng, bà con chỉ buộc phải thả lưới mành bao vây chỉ trong vòng 30 - 60 phút là kéo lên.

>>> Có thể bạn quan tâm:tour du lịch phú quốc

Gặp thời tiết thuận lợi, trúng mùa vụ, mỗi mẻ lưới mang thể kiếm trên 100 kg cá (giá bán tại chỗ hiện tại được 15.000 đ/kg, rẻ hơn tậu tại chợ hoặc công ty ba bốn lần). Còn như chị Dương Thị Thắm, ở thị trấn An Thới, cả hai vợ chồng đều đi biển, chị cho biết nghề lưới cá trích siêu vất vả, đòi hỏi phải với kinh nghiệm, giăng như thế nào, giăng lúc nào và giăng ở đâu? chiếc cá này trúng nhất là đánh vào sáng sớm. do vậy bà con cần chuẩn bị ra khơi từ 4 giờ sáng.

Đa phần người đánh bắt đều dùng thuyền thúng (mỗi thúng 2 người). Sau khi chuẩn bị xong, họ đưa toàn bộ thuyền thúng lên tàu (mỗi tàu 12 thúng) rồi chạy ra xa bờ khoảng 10 km để thả lưới. Thả xong, một giờ sau kéo lưới và sở hữu thúng trở vào bờ để gỡ cá giao cho bạn hàng… Vào một buổi sáng sớm, khi vừa đặt chân lên bãi Khem chúng tôi đã tận mắt chứng kiến bà con ngư dân, áo quần ướt sũng đang vội vàng khẩn trương kéo hàng mấy chục loại thuyền thúng lên bờ. đa số đàn ông, đàn bà, con nít đều nhanh tay giũ lưới, gỡ từng con cá tươi rói, lấp lánh ánh bạc cho vào thùng. Ông Trần Văn Minh, 1 ngư dân cố cựu ở đây cho biết, bãi Khem hiện mang trên 50 hộ ngư dân sở hữu trên 94 phương tiện đánh bắt cá trích, nhưng cuộc sống bà con vẫn vất vả vì không hề mùa nào cũng có cá. Gặp các hôm trời mưa to gió to hoặc thời tiết bất lợi, bà con chỉ sống đắp đổi qua ngày.

>>> Tin thêm: tour phú quốc 3 ngày 2 đêm

Đối với bà con ở vùng biển đảo Kiên Giang, cá trích là 1 loài đặc sản, thịt cực kỳ thơm ngon, thường dùng để nướng, chiên, nấu canh chua, kho lạt xốt cà, làm cho chả nhúng giấm…, hấp dẫn nhất là món gỏi cá trích vắt nước cốt chanh, trộn với dừa nạo, đậu phộng rang, hành tỏi phi, rau sống rồi cuốn bánh tráng chấm có nước mắm chánh hiệu Phú Quốc. nếu sở hữu thêm chai rượu sim Phú Quốc, chỗ ngồi ngon, người ăn ngon thì cuộc đời vẫn đẹp khiến cho sao! Trong dân gian sở hữu câu " Nước mắm ngon (hòn) đem dầm con cá trích. Anh sở hữu vợ rồi đừng xích ra xa (đừng bỏ em nhe!)…" .Chính vì sự nổi tiếng đó mà phổ biến khách ba lô, khách sành điệu ẩm thực dân gian, mỗi lần du lịch tới Phú Quốcđều sắm đến những quán đặc sản cá trích để thưởng thức 1 lần cho thỏa mãn.

>>> Thông tin thêm: tour du lịch phú quốc 4 ngày 3 đêm